要说起韩国,第一印象绝对是无人不知无人不晓的韩式泡菜。正宗的韩式泡菜做起来可是要大费力气,而且腌泡菜还属于时节性的安排,秋季腌好泡菜,可以过冬吃哟。
最常见的韩式泡菜是辣白菜泡菜,泡菜不辣就像我们做菜不加盐,将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜,切片,然后加入盐、辣椒、开水、泡菜母水等等配料,之后将泡菜坛子封口,放在阴凉通风处,12天之后泡菜美味才会慢慢显现出来。
舌尖上的韩式美味,朴家辣白菜泡菜,由整颗大白菜腌制而成,滋味酸辣可口,开胃下饭,精选优质大白菜、萝卜、辣椒粉以及少量的添加剂,确保了辣白菜美味口感和健康营养,而且90天的保质期可以满满的品味美食。每一片白菜叶都很入味。
韩式油炸糕
作为咸咸甜甜的油炸糕,不仅我们北方人民喜爱吃,韩国人民也喜欢吃。而且对于油炸糕的吃法,比我们还讲究。节目第八期,嘉宾以精湛的厨艺做出油炸糕,获得了大家纷纷的陈赞哟,我们来学学韩式油炸糕怎么做吧!
韩式油炸糕类似我们福建的小吃,要把握好大米、黄豆的配比,浸泡之后磨成浆水,大蒜切片加入浆水中,搅拌均匀,之后将浆水放在我上摊成饼状,再加上少量猪牛肉,投入滚开的油锅中煎炸3-5分钟,等到颜色金黄捞起即可。
老味道油炸糕
地道的油炸糕小吃,个头小巧,皮儿薄且花样很多,内馅可以是咸口的也可以是甜口的,口感多变,不管是什么内馅,吃起来都是外酥里嫩且回味无穷,而且用大米黄豆制作的油炸糕,营养成分很丰富,不过不宜多吃容易消化不良。
韩式高粱饼
有没有发现韩国人除了喜欢泡菜之外,还很喜欢各种饼类,因为做起来简单而且可以做出各式风味。所以区韩国的小伙伴,应该也被韩国的各式煎饼折服了吧。而《三时》里面,节目组给我们秀的是高粱饼的做法哟。
嘉宾自己割的高粱地,做出来新鲜热乎的高粱饼,让电视前的我口水直流啊!用高粱面跟麦面混合在一起,在揉成面团摊饼,加入红糖等调味,不仅口感香软带有糯性,而且还有天然高粱的营养呢,简直是香甜软糯的完美结合了。
春学高粱面
山西大同特产高粱面,由传统加工工艺精制而成,味道醇厚口感正宗,是现代生活的健康食品代表之一,精选自然金黄、体型饱满的高粱,吃得到自带的健康营养成分。可以做面包、高粱饼等小吃。分分钟钟征服你的胃哟。